“古法手工制锅，百年技艺传承。”视频里，螺杆泵一位名叫“伊藤慧太”的男子身着日本匠人常穿的作务衣，面带微笑，用日语侃侃而谈：“这种质感的铁锅，并未落后于时代，这是一种匠心的传承。” 铁锅手柄刻有英文“日本制造”字样，产品标签显示，制造商为位于日本富山县射水市松木的“日本株式会社伊藤制作所”。 然而，2020年12月的一天，螺杆泵位于上海闵行的铁锅库房被上海市闵行区市场监管局一举查封。 这口锅，背后有何蹊跷？视频里真的是日本匠人么？ 记者调查发现，2019年夏，注册地址位于福建泉州的壹加生活开始在天猫等电商平台上销售铁锅。 据壹加描述，1892年前后，螺杆泵初代创始人“伊藤穗高”受到铸器魅力吸引，走上拜师学艺之路，其后几代人不断将技艺发扬光大，在百年间屡获“日本非遗传统工艺奖”“大阪文化奖励奖”“日本手工工艺匠人”等荣誉。